全自动巴氏杀菌机的核心部件是热交换器，它是为特殊的热力学操作而设计制造的，兼顾了加工、清洗和灭菌循环。在换热器用于处理任何与设计不同的介质之前，有必要检查所有要与介质接触的部件，如垫片、换热板和连接件是否适合新介质。下面详细介绍全自动巴氏杀菌机热交换器的使用方法。
1.巴氏杀菌器板式换热器经证明能处理新介质后，方可投入使用。
如果一种新产品被引入到装置中，它将不会与残留在装置中的先前处理过的流体发生化学反应或热反应。如果这种反应是可能的，在泵送新的流体之前，必须排干装置中的流体。
2.当必须改变巴氏灭菌机的工作温度、工作压力或产品流量时，应缓慢、长时间调整。
3.一般来说，巴氏杀菌机的换热装置适用于连续运行循环。但是，如果由于所需的热处理条件，热交换器不可能连续运行，则必须提前采取预防措施，以防止粗糙地过渡到不同的热工作功能。频繁的压力变化，即使很小，也可能影响垫片的使用寿命。
板式换热器从热态到全冷态的恒温变化应尽量避免，因为这一过程会加速垫片的老化。为了减少压力和延长垫圈的寿命，可以在连杆中安装一个额外的弹簧连接组件。不仅是工况的变化，系统中其他部件状态的变化也会损坏换热装置。T
开关的其他部分可能引起的压力冲击将通过系统一直传递到热交换装置。在这种情况下，换热装置的刚度要求应与根据装置功能给出的实际参数进行比较。
4.板式散热器有热交换板开裂的危险。此问题可能是由于热交换板上沉积的腐蚀性材料造成的，或由于长时间工作期间压力变化造成的。当换热板破裂时，不同的产品可能会混合。
