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肉类食品真空分子料理线调试完成

更新时间:2023-05-23 点击次数:430 发布人:真空油炸机厂家

           肉制品畅销的一个关键点是要鲜嫩爽口,满足消费者的控干需求,对于生产商来说另一个关键点,确保食品卫生安全要求前提下出成率要高。

        基于上述两点,诸城市迪凯工业装备有限公司会同国内有名的肉制品加工厂,按照高校专家提供的食品加工工艺,共同研发出来了一套日产10吨牛肉制品的真空分子料理生产线,这条真空分子料理线运用物理、化学和生物学原理,精确把握烹饪过程中的温度、时间,通过不同原料的相互反应,创造出了不同于传统烹饪与饮食的形态和味道。



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