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商州多功能炒菜锅 炒菜专用行星搅拌炒锅

型号:

产品时间:2018-01-09

简要描述:

商州多功能炒菜锅 炒菜专用行星搅拌炒锅 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。

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详细介绍

设备名称——蒸汽行星炒锅  垂直升降行星搅拌锅

加热方式——蒸汽式(根据工厂现有的加热源也可选择电加热、电磁、导热油、燃气等等)

搅拌方式——行星搅拌

控制方式——手动、半自动、全自动

设备型号——300L

设备材质——304

 

  商州多功能炒菜锅 炒菜专用行星搅拌炒锅加工专用设备,馅料加工必备可少的原料以糖、油、面粉为主,再加其他辅助性的调料, 因月饼馅料的混合粘稠度较大,普通的搅拌设备无法进行均匀的搅拌,行星搅拌锅诸城迪凯工业装备有限公司专业生产,月饼馅料专用行星搅拌锅,蒸汽式行星搅拌锅,采用搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点

蒸汽式行星搅拌锅,倒料方式——该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作。


 商州多功能炒菜锅 炒菜专用行星搅拌炒锅产品主要特点:

全自动,半自动行星搅拌炒锅产品结构特点: 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、高粘度搅拌夹层锅锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体in不锈钢锅体(编号一可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体无缝对接刮底,避免糊锅现象出现。采用夹层保护加热,避免了直接加热锅体对锅体产生的氧化变形。
2、行星搅拌锅加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面zui高温度可达400度,使物料通过高温彻底达到炒出香味的效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,加热形式可采用:蒸汽,电,煤气、柴油,生物油、天然气加热。 行星搅拌炒锅:具有受热面积大,温度出料自动化控制,受热均匀。(适合于伙房炒菜,食品厂调味料,酱类,等食品的仿人工炒制。 

特点:迪凯  蒸汽式行星搅拌锅升降方式一改以往的后倾式,后倾式升降方式的特点就是对空间要求较大,迪凯 垂直升降行星炒锅为研发的垂直升降,该升降方式的特点就是可以将搅拌臂垂直上升,这样减少了占地面积操作更方便。

 

馅料炒锅的常规参数

锅体容积(L)

锅体直径(mm)

电机功率(kw)

转速(r/min)

搅拌形式

起臂、翻锅形式

加热形式

公转

自转

     

300L

φ1100

0.75+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/剐底

自动/液压

蒸汽/燃气/导热油、/电磁

400L

φ1200

0.75+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/剐底

自动/液压

蒸汽/燃气/导热油/电磁

500L

φ1300

0.75+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/剐底

自动/液压

蒸汽/燃气/导热油/电磁

600L

φ1400

0.75+1.5

6.7-33

14-69.3

行星/剐底

自动/液压

蒸汽/燃气/导热油/电磁

 

 


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