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小龙虾低温真空油炸机

型号:DK2019

产品时间:2019-03-28

简要描述:

小龙虾低温真空油炸机:该设备是全自动设计,一个人能同时控制多台设备,让加工企业减少人工的投入,设备油温以及油炸时间均可根据产品来自由设定加工时间,使客户使用起来简单方便。

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详细介绍

小龙虾低温真空油炸机

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低.

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;


3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、迪凯真空油炸机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
7、迪凯真空油炸机一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)

 

小龙虾低温真空油炸机工艺特点: 

●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

 

 

 

 

 

 

   迪凯郑重承诺,凡是订购我公司生产的设备,用户均可享受“质保一年,终生服务”。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。

 


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