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不锈钢燃气加热导热油搅拌炒锅

型号:100-600

产品时间:2018-11-07

简要描述:

不锈钢燃气加热导热油搅拌炒锅是用燃气加热夹层锅的夹套里的导热油,再用导热油加热锅体的一种加热方式的搅拌炒锅。优点是可以控温,受热面积大,加热温和。

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详细介绍

不锈钢燃气加热导热油搅拌炒锅特点介绍:是用燃气加热夹层锅的夹套里的导热油,再用导热油加热锅体的一种加热方式的搅拌炒锅。

不锈钢燃气加热导热油搅拌炒锅

锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,

搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌无死角。

使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。

采用变频调速动力,运行更平稳。

采用PLC程序可以自动控温,控时。


1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于*地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4、出料系统可倾斜任何角度,使用更加方便,降低劳动力,提高生产效率。

行星炒锅用于炒制各种酱类,比如辣椒酱,香菇酱,猪肉酱,牛肉酱,海南灯笼辣椒酱,豆豉酱,烧烤酱,番茄酱,苹果酱,巧克力酱等;可以炒制底料类,比如火锅底料,麻辣烫底料,串串香底料,冒菜底料,烤鱼底料,黄焖鸡底料等;炒制馅料类,比如豆沙馅,凤梨馅,水饺馅,包子馅、汤圆馅、榴莲馅,椰蓉馅,肉松馅等;还可以炒制大锅菜,比如工厂食堂,学校餐厅,机关事业部门食堂,大型中餐厅等等。

有全自动行星搅拌炒锅和半自动行星搅拌炒锅之分。

优点是可以控制锅体的温度,受热面积大,加热温和,解决了因为电负荷不够不能用电加热导热油的客户的问题,又解决了燃气直燃式加热只能控制物料温度,不能控制锅体温度的问题。

 

 


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