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蒸汽电加热夹层锅的使用要注意以下事项

发布时间:2022-09-22 点击次数:113 发布人:真空油炸机厂家
  蒸汽电加热夹层锅适用于烹饪食物、煮糖浆、煎蔬菜、调味品和烘烤,常用于餐饮、食品加工或化工行业的加热、搅拌和油炸。燃气夹层锅具有受热面积大、热效率高、受热均匀、物料沸腾时间短、加热温度易控制等特点。蒸汽夹层锅以一定压力下的蒸汽为热源(也可采用电加热)。蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、受热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度易控制等特点。采用耐酸耐热奥氏体不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观,安装、操作、操作方便。无忧无虑。
 
  

蒸汽电加热夹层锅
 

 

  蒸汽电加热夹层锅特点:
  
  1、本机锅体为内外球体组成的双层结构,整体材质为304不锈钢。
  
  2、采用电热管加热,通过导热油将热量传递至锅体,热效率高。
  
  3、保温层为硅酸铝,保温效果好,不烫手。
  
  4、温度控制器采用全数字显示,操作方便,控制准确,全过程自动化。
  
  5、加热面积大,加热均匀,搅拌均匀,无糊锅。
  
  6、独立的配电箱装置。
  
  为了更好地使用蒸汽电加热夹层锅,操作者在使用过程中应注意以下事项:
  
  1、首先检查电源是否接好,是否漏电;
  
  2、检查带轴承的部位是否润滑;
  
  3、导热油不易加太多,否则会溢出;
  
  4、出风口不得堵塞,否则油温过高可能发生事故;
  
  5、如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命;
  
  6、可倾式三明治锅出料时,应先堵住出风口,防止热油外溢伤人;
  
  7、操作时将手擦干,不要带水,以防触电。

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