真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境"。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。　　
海鲜拉伸膜真空包装机使用范围：

   适用于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、医疗器械等进行真空、充气、贴体包装。

海鲜拉伸膜真空包装机控制系统：

   采用日本三菱电脑控制(高配置)。日本三菱10.4英寸大型GOT1175真彩彩色人机界面触摸屏，控制屏推拉式设计。三菱伺服系统控制高速高精度步进走速采用日本、欧洲、中国台湾等电器。设有完善的安全保护措施。

产品特点：

1.光电跟踪，可选用彩盖膜或光膜进行包装，降低成本、提高产品档次。
2.采用组合模具，更换方便、一机多用，模具具有冷却系统。
3.可以根据用户产品包装要求，可配备自动喷码或打码系统。
4.根据用户产品包装要求，在抽真空的基础上可以充氮气或混合气体。
5. 配有世界*的原装德国BUSCH RA0203真空泵，且内置原装德国BUSCH RA0040真空泵，真空度高，质量稳定，耐用可靠。
6.备有边角废料回收系统，保持环境卫生。
7.采用先进的横切、纵切系统，电脑调刀。