果蔬脆片设备200公斤-诸城市迪凯工业装备有限公司

果蔬脆片设备

型号：200公斤

产品时间：2024-03-25

简要描述：

果蔬脆片设备广泛应用于休闲食品的厂家，生产的产品系在低温的状态下，通过油浴传热，将产品炸透，使产品含油低，口感酥脆，是当前比较流行的休闲食品。可以用于鱼、虾、果蔬产品等的生产。市场前景广阔。

低温真空设备系全部采用304不锈钢材质，符合国家对食品的安全要求，设备分为四种型号：分别为50公斤、80公斤、200公斤、250公斤。客户可以根据自身能力，选择相应的型号。我公司产品系经过4次换代，目前已经换代到第五代产品，该设备解决了部分客户因为厂房高度受限，不得已选择手动开门的痛楚。我公司开创性的设计了开门机构，确保只要能够满足设别高度，就可以实现自动开门的功能，降低劳动强度。设备的罐体材料全部采用厚度为6.0mm的钢板，确保设备的刚性，保证在使用过程中锅体不会产生疲劳强度。

果蔬脆片设备适用范围：

　　1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

　　2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

　　3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

　　4、干果类：青豆、蚕豆，花生米等

　　果蔬脆片设备特点：

　　1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

　　2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

　　3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

　　4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

　　5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;

　　6、该机采用优质304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点

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