本巴氏杀菌机长度9000mm,宽1500mm,高900mm,是根据要求定制的,用于卤煮肉类产品的巴氏杀菌,采用蒸汽加热、电加热两种方式,全自动PLC控制。
用途
酱料袋巴氏杀菌机广泛应用于各领域及果蔬制品(酱腌菜、酱菜、腌菜、泡菜、榨菜、生姜、萝卜、黄瓜等)在袋装封口或瓶装旋盖后的高效节能全自动巴氏杀菌。
设备构成
本设备由进袋/进瓶装置、预热段、杀菌段、预冷段、冷却段、出袋/出瓶装置组成。
性能特点
1.自动进料、自动出料、连续工作、杀菌温度和时间精确可调,节能效果好、倒瓶破瓶率极低;
2.输送链板采用POM食品级工程塑料材质,表面平整、耐磨损、噪音小、使用寿命长;
3.主传动采用先进的变频同步调速,改变输送速度,调整生产能力,在一定范围(杀菌时间5-60分钟)内能方便快捷地实现;
4.具有热回收功能,无蒸汽排放口,对杀菌和预冷的热能直接回收利用,蒸汽节能可达50%~70%;
5.节能环保,操作方便,全部自动化智能操作;
6.温度全自动控制,杀菌温度达不到设定温度,自动报警,自动停止,杀菌段设置三组测量点,同时跟踪配套三组温控系统;
7.加热方式可多种选择,可无需配备锅炉,节约成本,解除了锅炉年审报备和特殊工程的烦恼;
8.主体采用开放式墙板结构,主体顶部(顶盖)及两侧面(手孔)都可以很方便地打开清洗、维修和生产中的随时观察都十分便利;
9.主控部件采用斯蒎沙克产品。温度控制精度高,反应灵敏,可使设定温度在一定范围内任意变动;
10.带提升装置,能够将内胆提升出来,便于清洗。
11.带覆压带,可以将浮在水面上的物料压入水中,使得杀菌物料的上下温度一直,保证杀菌效果的一致性。