预制菜生产线是借鉴有关成熟的预制菜加工理念，生产的一条完整的预制菜生产线，蔬菜经过切割，清洗 ，杀菌，包装并且经过严格的检验后，以小包装形式向市场供货或以大包装形式直接流向市场。该流水线是集省时、省力、节水节电、干净卫生，对蔬菜不造成损害，做到无损伤加工。在提高产量的同时降低人工劳动力，更加节省成本从而增加利润。设备外观简单大方、占地面积小，可连续工作，工作产量高、产品出厂前经过严格检验和反复试机，不但保证设备质量更加安全可靠经济实用。预制菜生产线每台设备都是整机发货，不拆卸，按顺序摆放就可以，安装简单，接通电源后即可工作、操作简易不需技术省去繁琐的人员培训可直接投入生产，维护方便能耗低。.此设备均采用食品级不锈钢304和食品级201材质制造，坚固耐用不会对蔬菜造成污染及损伤。

     诸城市迪凯工业装备有限公司针对不同种类的菜品，研发不同的全自动预制菜清洗加工成套设备，主要包括：清洗风干设备、卤煮设备、炒制设备、冷却设备、包装设备等等。

    蔬菜加工处理：浸泡提升机、人工分选台、果蔬去皮机切菜机、球根径类蔬菜切割切菜机、叶菜类切菜机、蔬菜气泡清洗机、振动机、臭氧杀菌机、洗菜机、蔬菜脱水...

      肉类加工处理：解冻池、冻肉刨肉机、提升机、冻肉绞肉机、打浆机、锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等等。

      全自动预制菜清洗加工成套设备有包装机设备、灌装机设备、收缩包装机设备、枕式包装机设备、铝箔盒灌装封口机设备等等

      烹饪设备：漂烫锅、炒锅、自动炒菜机、熬汤炉等等。 面食类：和面机、压面机、饺子机、馄饨机、包子机、馒头机等等。 米饭加工设备：蒸箱、自动米饭生产线。

    预制菜品种有多种，主要的见下面：

比较有代表性的加工流水线设备如下：