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厨房净菜加工设备的加工流程是怎样的?

发布时间:2022-12-20 点击次数:114 发布人:真空油炸机厂家
  随着人们对生活需求的提高,净菜已经成为一种消费习惯,净菜市场是一个广阔的市场。顺应净菜发展趋势,厨房净菜加工设备努力提高净菜的清洁率,尽量避免净菜受损,整条生产线的设备采用快拆式设计,便于清洗和维护。
  
  厨房净菜加工设备采用真空低温杀菌技术和包装技术,新鲜蔬菜经过预冷、清洗和消毒处理,然后真空包装。既保持了蔬菜原有的色泽和营养,又大大延长了产品的保质期,便于运输和销售。一般中央净菜的加工流程是:新鲜蔬菜-人工整理-清洗、去皮-切割-两次清洗-脱水-称重-包装。
 
  

厨房净菜加工设备

 
 

  1、清洗设备
  
  根据蔬菜的主要分类,常见的清洗设备有气泡清洗机和毛刷清洗机。泡洗机主要用于叶菜类,刷洗机主要用于根茎类。
  
  2、多功能切菜机
  
  该多功能切菜器可以通过更换刀片来切割不同的厚度和形状。切口小,减少净菜与空气的接触面,延长保鲜期。
  
  3、破碎蔬菜清洗设备
  
  涡流清洗机是一种适用于切菜的清洗设备,通过柔性清洗,可以对切好的蔬菜进行清洗,保证清洗率,不伤害干净的蔬菜。持续补充纯净水,节约用水,降低人工成本。
  
  4、脱水设备
  
  通过离心脱水机去除干净蔬菜表面的水分,方便包装,延长蔬菜的保鲜期和保质期。
  
  5、包装设备
  
  通过称重和真空包装,可以提升净菜的形象,便于运输和销售。
  
  6、辅助设备
  
  厨房净菜加工设备相关的辅助设备有提升机、带式输送机、拣货台等,可以使整条生产线更加流畅,促进自动化加工。

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