水果脆片加工设备-真空低温油炸机介绍：

 果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

   果蔬脆片是目前市场上比较受欢迎的休闲零食，价格比普通零食偏高，属产品，果蔬脆片与普通的高温油炸的零食不同，是由低温在温度85-120之间油炸的产品，一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油*，食品脆而不腻，可贮性能良好。保证了食品的营养不受损害，提高了产品的质量。

 水果脆片加工设备-真空低温油炸机特点:

1、整机采用全是 食品级 sus304 不锈钢制成，不生锈不变形，可安全放心使用
2、加热系统可选电加热或蒸汽加热，两种加热方式，根据客户当地有利条件选择相应的加热方式
3、自动油渣过滤系统，更简洁方便，一键操作
4、自动恒温系统，设定好温度后开始加热，加热到设定温度自动恒温，防止一开一关发浪费更多
5、自动油水分离系统，无需人工操作，在油炸过程中就可完成该操作
6、自动甩油，在油炸完成后炸油自动回流至储油罐，物料网槽自动旋转，将多余的油进行甩干
7、动降温系统，在甩干的同时进行降温处理，将至常温，皮肤接触无过热，不烫手
8、设备停止后，去除油炸物料网槽，将油炸物料取出，取出后就可拌料或装袋。