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预制菜加工流水线更符合现代加工理念

更新时间:2023-01-16 点击次数:305 发布人:真空油炸机厂家
  预制菜的发展不仅在满足当代人的生活需求,同时也发挥着助力农产品推动乡村振兴的重要作用。预制菜加工流水线更符合现代加工理念,通常由挑选,切割,清洗去皮,预煮,冷却,包装等工序组成。
  
 

预制菜加工流水线

 

  1、挑选:主要连接前后两个工序的设备使用,人工将不合格的食材剔除掉,自动输送。
  
  2、切割:将各类食材进行分切处理。这个步骤可以按不同的切割要求选择不同的切割效果,通常有配切肉机,切菜机,切丝机,切条机,切丁机,切片机等设备。
  
  3、清洗:对各类食材表面进行清洗处理。通常选用,气泡清洗机,涡流清洗机,洗肉机,高压喷淋清洗机等,也可以找专业设备厂家按场地和生产要求定制。
  
  4、预煮和冷却,主要是对食品进行预煮杀青处理,使的加工产生后的食品颜色口感一致,迅速达到护色固色作用。也可以用作肉类的漂洗去血水预煮,大大缩短了加工时间,节省劳动成本。这个工序可以采用食品漂烫机,预煮机,蒸煮线,杀青线等设备实现。这个环节对机器的稳定性要求很高,机器性能稳定直接影响到食材的口感和色泽。
  
  5、包装:不同食品会有不同的包装要求,可以根据自身产品特点定制不一样的包装袋或包装盒。有给袋式包装机和塑料盒包装机可选。
  
  预制菜加工流水线蔬菜经过切割,清洗,杀菌,包装并且经过严格的检验后,以小包装形式向市场供货或以大包装形式直接流向市场。预制菜加工流水线是集省时、省力、节水节电、干净卫生,对蔬菜不造成损害,做到无损伤加工。在提高产量的同时降低人工劳动力,更加节省成本从而增加利润。

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